Novak Djokovic cumple 37 años: la dieta que transformó su carrera y lo llevó a la cima del tenis
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Novak Djokovic, uno de los mejores tenistas de la historia y poseedor de un impresionante récord de 24 títulos de Grand Slam, celebra este 22 de mayo su cumpleaños número 37. Su trayectoria ha estado marcada no solo por su talento y disciplina en los entrenamientos, sino también por un cambio drástico en su alimentación que le permitió alcanzar nuevos niveles de rendimiento y superar barreras históricas en el deporte.
El cambio en su vida comenzó en 2010, durante un viaje a Croacia para competir en la Copa Davis. En aquel momento, Djokovic había ganado solo un título de Grand Slam (el Abierto de Australia en 2008) y su rendimiento físico era inestable, afectado por episodios de fatiga que lo debilitaban en los partidos. En este contexto, decidió visitar al nutricionista Igor Cetojevic, quien, tras varios exámenes, le diagnosticó intolerancia al gluten y a la lactosa. Esta revelación fue clave para su futuro deportivo.
Para adaptarse a su nueva condición, Djokovic se vio obligado a hacer ajustes significativos en su dieta, eliminando alimentos como las pastas y los lácteos. Los cambios dieron resultado rápidamente, mejorando su energía y velocidad en el juego. La transformación fue evidente en 2011, cuando consiguió ganar tres de los cuatro torneos de Grand Slam, con excepción de Roland Garros. Según explica el propio Cetojevic, el éxito de Djokovic radica en el enfoque personalizado que aplicó a su dieta, basado en la observación diaria y en el trabajo conjunto con su equipo.
En su libro “Serve to Win” (Servir para ganar), publicado en 2014, Djokovic revela detalles de su rutina alimentaria, que comienza cada día con un vaso de agua caliente con limón para desintoxicar su organismo. Su desayuno, repetido casi a diario, incluye semillas, frutos secos, cereales sin gluten, plátano y yogur, junto con un jugo de apio y un batido de arvejas, apio, manzana y menta. Aunque no es vegano, el tenista limita su consumo de carne, pescado y otros productos de origen animal, priorizando alimentos naturales que contribuyen a su bienestar físico y mental.
Goran Ivanisevic, su entrenador, subraya la dedicación de Djokovic a su salud y alimentación: “La forma en que cuida su cuerpo y maneja su dieta es increíble. A su edad, mantener este nivel es un logro admirable”, destacó Ivanisevic en febrero de 2023. Según él, Djokovic aún tiene “dos o tres años más” en los que podrá seguir rindiendo al máximo nivel, gracias en parte a esta meticulosa disciplina alimentaria.
El récord más reciente de Djokovic: el tenista de mayor edad en liderar el ranking ATP
El lunes 8 de abril, Djokovic sumó un nuevo logro al mantenerse como el número uno del ranking ATP, alcanzando 420 semanas no consecutivas en la cima. Además, se convirtió en el jugador de mayor edad en ocupar el primer puesto, con 36 años y 321 días, superando a Roger Federer, quien había logrado el mismo hito a los 36 años y 320 días. Este récord refuerza la posición de Djokovic como una leyenda del tenis moderno, con una longevidad en el deporte que desafía los límites convencionales de la carrera de un tenista profesional.
